#MPOC BLOGGERS MEET / A FUN FOOD-FILLED EVENING /PALM OIL AND ITS IMPORTANCE

नए साल की शुरुआत कुछ इस तरह से ,दिल खुश हो गया ।इंदौर शहर से बेस्ट फ़ूड और लाइफस्टाइल bloggers और instagrammers इस फन MPOC  के इवेंट के लिए आमंत्रित थे ।आपका अपना Astha’s kitchen  भी proudly इस मीट का एक हिस्सा बना। ब्लॉगर्स मीट बहुत ही सुनियोजित तरीके से आयोजित की गई ।सही फन ,फ़ूड और ज्ञान से भरी।हम सबका एक खास अनुभव रहा ।

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पार्टी के माहौल को ध्यान में रखते हुए इवेंट को bohemian थीम पे आयोजित किया गया ।सारे ब्लॉगर्स को इसी थीम के अनुसार तैयार होकर आना था ।10th january की शाम को Red Carpet Banquet  (Malhar Mega Mall) में मीट की गई ।इसमें शहर के खास रेस्टॉरेंट्स को भी शामिल किया गया ।10 Downing street, Pancvati, Simply veg और cafe blue

क्या आपने पाम ऑइल के बारे में सुना है?क्या आप इसके गुण और फायदों के बारे जानते है?क्या आप।इसे use करते है?मेरा जवाब भी ना में था ।पर जब पता चला।चला।कि बहुत से बिस्कुट ब्रांड्स ,चॉकलेट्स और कॉमन इंडियन स्नैक्स में ये इसे होता है तो जानके अचरज हुआ ।इस ब्लॉगर्स मीट में  ऑइल के फायदे और बहुत सारे fact जो पाम ऑइल  के बारे में जानकारी देते है बताए गए ।मैं बहुत amazed थी पाम ऑइल के बारे में जानकर ।और इसके हमारी रेगुलर लाइफस्टाइल में use जानकर।

आइये में आपको पाम ऑइल और MPOC के बारे में संशिप्त में बताती हु ।और साथ साथ फ़ूड इवेंट के सफर पे भी ले जाउंगी ।

Malaysian Palm Oil Council (MPOC) is one of the organization in Malaysia that promotes Market expansion of Malaysian Palm Oil and its product.
पाम ऑइल के प्रोडक्शन इसकी विशेषताएं और इसके nutrtion फैक्ट्स और इसके फायदे क्या है ,इसके लिए एक वीडियो दिखाया गया ।आपके लिए ये वीडियो शेयर कर रही हु ।


MPOC अपने 100 year सेलिब्रेट कर रहा है ।और वो कई अवेयरनेस प्रोग्राम organised करता है।इंदौर शहर में ये ब्लॉगर्स मीट उसी लिए आयोजित की गई थी ।सबसे पहले डॉ भावना शाह (Regional head India and Srilanka MPOC) ने हमारा स्वागत किया और पाम  ऑइल और MPOC से हमारा परिचय कराया ।
Plam oil is nature’s gift to Malaysia , and Malaysia to the world.

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Bhavna shah addressing the bloggers

About Palm oil :

Palm Oil   खाने लायक वनस्पति तेल है जो palm  के फल के गुदे से बनता है( ईलाईस ग्यूनीस्)। palm oil  प्राकृतिक रुप से लाल रंग का होता है, क्योंकि इसमे अधिक मात्रा मे बीटा-कॅरोटीन होता है, लेकिन उबालने के बाद केरोटीनॉई़ड्स नष्ट हो जाते है और तेल का रंग साफ हो जाता है।

Palm oil  उन वनस्पति तेल मे से है, जिनमे सैच्यूरेटड फॅट कि मात्रा ज़्यादा होती है (जैसे पाल्म कर्नल का तेल और नारियल का तेल) और इसलिये सामान्य तापमान पर भी यह गाढ़ा होता है। सभी वनस्पति तेल कि तरह, Palm oil  को कलेस्ट्रॉल मुक्त बनाया गया है। इस तेल का खाना बनाने मे, मार्जरीन बनाने मे और अन्य खाद्य पदार्थ मे प्रयोग किया जाता है। चूँकि palm oil  के तेल मे अन्य सैच्यूरेटड तेल जैसे सोयाबीन का तेल, कॉर्न का तेल और सनफ्लावर का तेल कि तुलना में यह कम सैच्यूरेटड होता है, इसका ऑक्सीडेशन नही होता और उच्च तापमान पर समान रहता है, इसलिये यह तलने के लिए  उपयुक्त होता है।

Malaysian Palm Oil in Food Industry:

बहुत सारे फ़ूड Manufactures  (Fererro rocher ,Nutella,Hershey’s )Palm oil use करते है ।और बहुउपयोगी पाम आयल बेहतरीन, पौष्टिक, ट्राँस फॅट से मुक्त खाना बनाने का, तलने और बेक करने के लिये उपयुक्त होता है।
मुझे palm oil के बारे में जानने का मौका मिला ।और मलेशिया ने ये आयल पूरे विश्व को गिफ्ट में दिया है ।ये एक अच्छा रिप्लेसमेंट हो सकता है महंगे oils का जैसे सोयाबीन आयल/केनोला ऑइल ।
बहुत सारे रेस्टॉरेंट्स फ़ूड prepration के लिए palm oil का use करते है ।इसके अतिरिक्त पाम आयल के और भी कई फायदे है ।

Health Benefits of Palm Oil:

  • कैंसर के खतरे को कम करता है
  • फर्टिलिटी को बढ़ाता है
  • बीटा कैरोटीन की वजह से ये आपकी त्वचा के लिए फायदेमंद है
  • विटामिन E की भरपूर मात्रा की वजह से ये आपको hair और skin को healthy बनाता है
  • कार्डियोवैस्कुलर diseases से बचाव करता है

और एक बहुत खास बात ,ये पाम biodeseil भी बना रहा है जो कि नॉन टॉक्सिक ,पर्यावरण के लिए अच्छा और रिन्यूएबल है ।इसे हम GREEN FUEL OF FUTURE कह सकते है।

आइये अब आपको MPOC के इस Fun food Filled इवेंट के सफर पे ले चलती हु ।इवेंट बहुत ही खास और सफल था ,शहर के टॉप फ़ूड और लाइफस्टाइल ब्लॉगर्स एक साथ थे ।सबसे मिलने का मौका मिला ।

Bloggers Food Hunt :

सबसे पहले सारे ब्लॉगर्स को ग्रुप में divide किया गया ।6 टीम बनाई गई ।हर टीम में 4 मेंबर थे ।
ये मेरी टीम ……

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Me with chef Amit, Somya & Sanya

प्रत्येक टीम को एक क्लू कार्ड दिया गया ,आपको उस जगह पहुचना है सबसे पहले और दिया गया टास्क पूरा करना है ।

Salad making contest at 10 Downing Street
लो कॉम्पिटिशन स्टार्ट हो गया ,हम पहुचे 10 Downing street जहाँ दिए गए ingredients से हमे सलाद बनाना था ।इंग्रेडिएंट्स में carrots ,चेरी टमाटर ,कुकुम्बर ,lettuce ,palmoil ,mayonnais था ।

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बहुत exiting था ,टीम में शेफ अमित और somya  एंड sanya के साथ मिलके हमने मेरा आल टाइम favourite “दिल-किल” सलाद बनाया ।हार्ट शेप में सजावट की और 2 स्वाद में सलाद को डिवाइड किया ।मस्त मजा आ गया।

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Dil -kill salad

Blind Food Tasting at Panchvati Gaurav
हमारा दूसरा क्लू हमे Panchvati Gaurav ले गया ।जहाँ हमे ब्लाइंड फ़ूड टेस्टिंग करनी थी ।रियली फन बढ़ने लगा था ।हमे ingredients बताना था टेस्ट करके ।डिश पाव भाजी थी ।हमने इसके इंग्रेडिएंट्स बताए ।पाव भाजी पाम ऑइल में बनी हुई थी ।

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सबका व्यू एक जैसा था तो बस हो गए तैयार और लिख दिया ।
Quiz contest at Simply Veg
तीसरे क्लू ने थोड़ा हैरान किया ,पर हमने पहचान लिया और हम दौड़ते भागते पहुच गए “Simply Veg” जो कि  C 21में 3rd फ्लोर पे था ।यहाँ तो परीक्षा की तैयारी थी ,पूरा पेपर था,जो पहले दिखाए गए पाम ऑइल के  वीडियो और presentation   पे था ।चलो थोड़ा देखा था तो टास्क पूरा हो गया ।

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Ice cream tasting compitition atSky blue sports bar 

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अब तक तो सोचने का समय नही मिला पर ये लास्ट क्लू कार्ड का तो मैंने फ़ोटो ले ही लिया ।

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ये ले गया हमे “Sky blue sports bar” अरे वाह चलो यहाँ तो खाना था और वो भी Icecream ।Icecream और बिस्कुट ।Ice cream ,biscuit दोनों में पाम ऑइल है,ये पता नही था ।हमारे नोटिस किये बिना हमने पाम ऑइल use किया ।बस ये icecream  तो 1 मिनट से पहले ही हो गयी खत्म।

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और ये में  हमेशा की तरह इठलाते हुए ☺
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अब हम वापस रेड कारपेट banquet में आ गए जहाँ सेल्फी ,बूमरैंग का दौर शुरू हुआ ।बहुत ही मस्ती भरे पल थे ,फिर से बच्चे बन गए थे । फोटोशूट तो होना ही था ।

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अब डिनर की बारी आई ,सारा फ़ूड डिलीशियस था 10 downing street का फ़ूड था ।और पाम ऑइल में बनाया गया था ।नए ब्लॉगर्स फ्रेंड बने ,नया सीखने को मिला और इंदौर शहर में ब्लॉगिंग को पहचान दिलाने की दिशा में वादे किए गए ।दिल से धन्यवाद Bhavna shah का जिन्होंने इस Palm oil के ज्ञान वर्धक आयोजन में invite किया ।It was so different, unique, informative and fun filled!

इस बार Cooking और फ़ूड tasting से हटके कुछ सीखा हमारी रेगुलर लाइफस्टाइल और health के बारे में ।

अगर आप palm oil के बारे में और जानना चाहते है तो MPOC की Official साइट जरूर से देखे ।लिंक नीचे दी गयी है। http://www.mpoc.org.my/

क्या आपने palm oil use किया है please अपने अनुभव कमेंट बॉक्स में जरूर से शेयर करे ।

  • Thank you for visiting Astha’s Kitchen. I would love to hear your feedback. 

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